Bejegyzések

Kedves Bor- és Jazzrajongók,

Szeretnénk felhívni figyelmeteket a Debreceni Bor- és Jazznapokra (augusztus 3-6), amely egy igazi különleges élményt ígér a bor és a zene szerelmeseinek!

Ezen a hangulatos rendezvényen egyedülálló lehetőséged nyílik arra, hogy megismerkedj kiváló borászokkal, ízletes borokat kóstolj, és az élő jazz zene kellemes dallamára feledhetetlen élményekben legyen részed.

Debreceni Bor- és Jazznapok, 2023

Finom borok széles választéka: A rendezvényen több tucat kiemelkedő borászat képviselteti magát, így számos borfajta közül válogathatsz. Fehérborok, vörösborok, rozék és pezsgők – minden ízlésnek megtalálható az ideális választás. Az Istenhegyi Borháztól kóstolhatsz jéghideg száraz gyöngyözőborokat (Flitter, Rátki Menyecske), reduktív csendes furmintot (Candy, Obszidián).

Természetesen gondolunk a klasszikus, hordós édes tokaji borok kedvelőire – a 2017-es Áldomás tételek is kaphatóak lesznek!

A rendezvény nemcsak kiváló borkóstolási alkalmat kínál, hanem lehetőséget ad arra is, hogy közvetlenül a borászoktól szerezz be információkat a borkészítés folyamatáról és a borászatokról. Kérdéseiddel, érdeklődéseddel közelebb kerülhetsz a borászokhoz és jobban megértheted a borok mögött rejlő munkát és szenvedélyt.

Különleges hangulat: A Debreceni Bor- és Jazznapok hangulata egyszerre pezsdítő és pihentető. A zene vibrálása összhangban van a borokkal. A hangulatos, este lampionokkal kivilágított környezetben a Békás-tónál feledhetetlenné tehetitek az estét, és közben élvezheted a jazz zene és a borok harmóniáját.

Debreceni Bor- és Jazznapok, 2023 – forrás : https://boresjazz.hu/

Gasztronómiai élmények:

A Debreceni Bor- és Jazznapok nem csak kiváló borokra, hanem finom ételekre is számíthatsz. Az esemény gasztronómiai területén megtalálhatók a helyi specialitások és az ínyencségek.

Ismerd meg a különleges borokat, találkozz a szenvedélyes borászokkal és élvezd a jazz zenét a város szívében és   különleges élményben lesz részed!

Az Istenhegyi Borházat a 25-os standon találjátok, várunk benneteket gyöngyözőborokkal, jéghideg fröccsökkel!

Debreceni Bor és Jazz napok térkép

 

Debreceni Bor- és Jazznapok

Beszámoló Borbély Zsolt Attila: https://magyarnemzet.hu/repeta/2023/08/a-zene-es-a-bor-az-ido-dinamizmusa-debreceni-bor-es-jazznapok

Január közepén sikeresen teljesítettük a borászattal kapcsolatos összes kötelező adminisztrációt, ekkor éreztük úgy, hogy a 2022-es évet is lezártuk! :)

Következzen egy kis visszatekintő összefoglaló az elmúlt évről, és néhány terv 2023-ra….

Milyen volt a szőlőben 2022?

A tavalyi esztendőben  az aszályos időjárásnak és gondos zöldmunkáknak köszönhetően makkegészséges volt egész évben a szőlő! Mivel tőkék nálunk elég idősek ahhoz, hogy kibírják az egész nyarat csapadék nélkül, így gyönyörű termésünk lett  őszre. A szeptemberi esők aztán enyhülést hoztak, és a szüret előtt szépen kikerekedtek a szőlőszemek, teljes érettségben tudtuk leszedni a fürtök nagy részét.

Ilyen gyönyörű fürtöket utoljára a híres 2013-as évjáratban szedtünk, és a mennyiségre sem lehet panaszunk!
Október végén a túlérett, aszúsodott fürtökből még egy extra magas mustfokú ízbomba mustot is préseltünk, igazi késői szüret minőségben.

Fenntarthatóság

Kihívást jelentettek a szőlőművelésben sajnos az év közben magasra szökő üzemanyag és energiaárak. Ez utóbbi menedzselésében sokat segített, hogy márciustól már saját napelemünkkel tudtuk a vendégház és a feldolgozó szükségletét fedezni.

Nyári rendezvények, fesztiválok

Májusban Rátkán ismét részt vettünk a Rátkai Töltött Káposzta fesztiválon és főzőversenyen, ahol a fényesen csillogó harmadik helyet szereztük meg kukoricakásás töltött káposztánkkal! Ennek receptjét megtaláljátok a weboldalon is!

Két év kihagyás után  szuper volt újra találkozni a főzőtársakkal, a törzsvendégeinkkel és a testvérvárosokból érkező lengyel barátokkal.

A nyári fesztiválszezonban a Debreceni Bor-és Jazznapokon először jelentünk meg standdal. Gyönyörű helyszínen, a Nagyerdei Békás-tó partján, kiváló borászatokkal együtt és színvonalas fellépőkkel a színpadon, hihetetlenül hangulatos volt az ott töltött idő.

 

A rendezvény sztárja a mi standunkon az Illúzió furmintunk volt 2014-ből, ilyen karakteres, klasszikus ászkolt ízű tokaji bort máshol nem találtak a vendégeink. Nagyon sok új ismeretséget kötöttünk, reméljük, idén is találkozhatunk Debrecenben veletek!

Debreceni Bor és Jazz Napok, 2022

Augusztus végén a szintén debreceni rendezésű Farmer-Expon  már régi motorosként rendeztük be a standot, a
hűtött fröccsöknek és gyöngyözőboroknak különösen nagy sikere volt!

Debrecen Farmer Expo 2022 – Istenhegyi Borház stand

Erről a rendezvényről és az Istenhegyi Borházról készült egy rövid videóinterjú is, itt láthatjátok:

Idén is támogattuk a tállyai Kerekdomb Fesztivál futóversenyt, a (felnőtt) díjazottak  1-1 Istenhegyi furmintot vihettek haza az érem mellé.

Mit tervezünk 2023-ra?

2023-ban a metszési munkák befejezése után a régóta tervezett új telepítésünket valósítjuk meg.

Furmint és muskotály kerül az előkészített területre, összesen 0,6 hektáron. Ez egy valódi ünnep lesz a borászat életében, hiszen korábban nem volt erre lehetőségünk.  Készen vett, régebbi ültetvényeket vettünk, amiket igyekeztünk alakítgatni, de itt minden tényező a mi kezünkben van, alig várjuk, hogy elkezdhessük!

Palackba kerülnek lassan a 2021-es mikro tételeink, és a 2022-es évből is azok a borok, amiket nem szeretnénk hordóban érlelni, így több új  száraz és természetesen édes borral is bővül hamarosan a kínálatunk. Hamarosan hírt adunk róluk!

Hordós tételek

Istenhegyi Vendégház

A tavaszi szép idővel az első kirándulók is megjelennek általában Hegyalján.

A régi sváb parasztházból átalakított 4 szobás vendégházunk továbbra is közvetlenül nálunk foglalható. A zempléni szőlőhegyek lábánál minden adott a kellemes, lazítós hétvégéhez, akár biciklitúrák kiindulópontjaként, akár közös főzős-borozgatós pihenéshez.

Várunk Benneteket Rátkán!