Január közepén sikeresen teljesítettük a borászattal kapcsolatos összes kötelező adminisztrációt, ekkor éreztük úgy, hogy a 2022-es évet is lezártuk! :)
Következzen egy kis visszatekintő összefoglaló az elmúlt évről, és néhány terv 2023-ra….
Milyen volt a szőlőben 2022?
A tavalyi esztendőben az aszályos időjárásnak és gondos zöldmunkáknak köszönhetően makkegészséges volt egész évben a szőlő! Mivel tőkék nálunk elég idősek ahhoz, hogy kibírják az egész nyarat csapadék nélkül, így gyönyörű termésünk lett őszre. A szeptemberi esők aztán enyhülést hoztak, és a szüret előtt szépen kikerekedtek a szőlőszemek, teljes érettségben tudtuk leszedni a fürtök nagy részét.
Ilyen gyönyörű fürtöket utoljára a híres 2013-as évjáratban szedtünk, és a mennyiségre sem lehet panaszunk!
Október végén a túlérett, aszúsodott fürtökből még egy extra magas mustfokú ízbomba mustot is préseltünk, igazi késői szüret minőségben.
Fenntarthatóság
Kihívást jelentettek a szőlőművelésben sajnos az év közben magasra szökő üzemanyag és energiaárak. Ez utóbbi menedzselésében sokat segített, hogy márciustól már saját napelemünkkel tudtuk a vendégház és a feldolgozó szükségletét fedezni.
Nyári rendezvények, fesztiválok
Májusban Rátkán ismét részt vettünk a Rátkai Töltött Káposzta fesztiválon és főzőversenyen, ahol a fényesen csillogó harmadik helyet szereztük meg kukoricakásás töltött káposztánkkal! Ennek receptjét megtaláljátok a weboldalon is!
Két év kihagyás után szuper volt újra találkozni a főzőtársakkal, a törzsvendégeinkkel és a testvérvárosokból érkező lengyel barátokkal.
A nyári fesztiválszezonban a Debreceni Bor-és Jazznapokon először jelentünk meg standdal. Gyönyörű helyszínen, a Nagyerdei Békás-tó partján, kiváló borászatokkal együtt és színvonalas fellépőkkel a színpadon, hihetetlenül hangulatos volt az ott töltött idő.
A rendezvény sztárja a mi standunkon az Illúzió furmintunk volt 2014-ből, ilyen karakteres, klasszikus ászkolt ízű tokaji bort máshol nem találtak a vendégeink. Nagyon sok új ismeretséget kötöttünk, reméljük, idén is találkozhatunk Debrecenben veletek!
Debreceni Bor és Jazz Napok, 2022
Augusztus végén a szintén debreceni rendezésű Farmer-Expon már régi motorosként rendeztük be a standot, a
hűtött fröccsöknek és gyöngyözőboroknak különösen nagy sikere volt!
Debrecen Farmer Expo 2022 – Istenhegyi Borház stand
Erről a rendezvényről és az Istenhegyi Borházról készült egy rövid videóinterjú is, itt láthatjátok:
Idén is támogattuk a tállyai Kerekdomb Fesztivál futóversenyt, a (felnőtt) díjazottak 1-1 Istenhegyi furmintot vihettek haza az érem mellé.
Mit tervezünk 2023-ra?
2023-ban a metszési munkák befejezése után a régóta tervezett új telepítésünket valósítjuk meg.
Furmint és muskotály kerül az előkészített területre, összesen 0,6 hektáron. Ez egy valódi ünnep lesz a borászat életében, hiszen korábban nem volt erre lehetőségünk. Készen vett, régebbi ültetvényeket vettünk, amiket igyekeztünk alakítgatni, de itt minden tényező a mi kezünkben van, alig várjuk, hogy elkezdhessük!
Palackba kerülnek lassan a 2021-es mikro tételeink, és a 2022-es évből is azok a borok, amiket nem szeretnénk hordóban érlelni, így több új száraz és természetesen édes borral is bővül hamarosan a kínálatunk. Hamarosan hírt adunk róluk!
Hordós tételek
Istenhegyi Vendégház
A tavaszi szép idővel az első kirándulók is megjelennek általában Hegyalján.
A régi sváb parasztházból átalakított 4 szobás vendégházunk továbbra is közvetlenül nálunk foglalható. A zempléni szőlőhegyek lábánál minden adott a kellemes, lazítós hétvégéhez, akár biciklitúrák kiindulópontjaként, akár közös főzős-borozgatós pihenéshez.
Várunk Benneteket Rátkán!
