Bejegyzések

Nem csupán szüreteltünk ám októberben Istenhegyen!

A szép őszi időjárásnak köszönhetően sok lehetőség volt a kirándulásra, túrázásra, így aztán felvettük a bakancsot és nagy sétákat tettünk a gyerekekkel, barátokkal, megnéztük mit rejtenek a környékbeli erdők.

A sokféle színes növény, virágok, bogyók, gombák igazi kincskereső hangulatot adtak, a terméseken kívül a srácok természetesen rengeteg botot és követ is begyűjtöttek, amit csak nagy rábeszélés után tudtunk az erdő szélén hagyni, amikor hazaindultunk.

Mivel eső is esett az elmúlt hetekben sokféle gombát találtunk, nagy őzláb gomba, erdei tinóru, ízletes rizike, mind-mind került a kosarunkba és a diót is felszedtük a présház előtti diófáink alól.

A gombákból a szakértői bevizsgálás után finom vacsora készült, a dióval már készülünk majd a karácsonyi sütés-főzéshez.

Reméljük, novemberben is hasonlóan szép időnk lesz, bár valószínűleg akkor már forralt borral és forró teával a termoszokban készülünk a hosszabb sétákhoz. Ha bejártátok a környéket, a  gyakorlottabb túrázók a Kék túra szakaszait is kipróbálhatják, a Kék zempléni szakasza a hollóházi startponttól kezdve Boldogkőváraljáig, a Cserehát határáig 100 kilométer hosszú. Ahogy a linkelt túrázós blogok is írják, mivel nehezebben megközelíthető, kevesebb a turista, jobban fel kell készülni tervezéssel, a természet viszont ennek köszönhetően szinte érintetlen.

Töltsetek ti is minél több időt a szabadban, ősszel is várnak benneteket a zempléni dűlők és hegyek!

Az Istenhegyi vendégház novembertől már vár benneteket egy hangulatos, régi parasztházból kialakított modern szállással, ahol a fedett teraszon tudtok reggelizni, este pedig borozni, beszélgetni.   A terasz mellett hamarosan  elkészül a régi nyári konyhából kialakított modern konyhánk – étkezőnk is, és akkor  még nagyobb felszereltséggel tudjuk fogadni majd a vendégeinket.

Várunk Benneteket ősszel is Tokaj-Hegyalján, Rátkán!

https://www.facebook.com/istenhegyiborhaz/videos/794545767993531/

ízletes rizike gomba

az erdő kincsei

 

Elkészült az új borunk, egy nagyon izgalmas, friss ízvilággal várunk majd benneteket a debreceni Expon, ahol bemutatjuk az új száraz furmint gyöngyözőbort Istenhegyről.

Még várunk a címkékre a nyomdából, de hamarosan kiderül minden :)

 

Kint voltunk a hegyen

Kint voltunk ma a hegyen, a képek magukért beszélnek, minden csupa zúzmara, gyönyörű a táj. Talajmintákat vettünk, hogy megvizsgáltassuk és felkészüljünk a következő évre, lássuk mire van szüksége a szőlőnek. Persze ilyenkor kóstolunk is  Kiforrtak az idei borok, még a szeptemberben alacsony cukorfokkal szedett szőlőből készült must is beindult magától, és egy könnyű száraz tétel lett belőle, indulhat is az első fejtés!

Az első érdeklődők

Gabó Istenhegyen

Gabó Istenhegyen
Mára végeztünk, várni kell még… A szőlő jól néz ki, de a cukorfok alacsony, legalább 2 hét jó időre van szükségünk, de az se baj, ha 3 lesz belőle….

Jó reggelt!

Szedünk ma egy kis szőlőt Istenhegyen, megnézzük milyen mustunk lesz ma. Nagy különbségek vannak a sorok között, és még egy soron sem egyformán érettek a fürtök, ezért most válogatunk. Ami még zöld, fent hagyjuk, és bízunk a jó időben, hiszen még egy hónap múlva sem késő szedni.

Reméljük, a szüreten is ilyen napsütéses idő lesz!