Kint voltunk ma a hegyen, a képek magukért beszélnek, minden csupa zúzmara, gyönyörű a táj. Talajmintákat vettünk, hogy megvizsgáltassuk és felkészüljünk a következő évre, lássuk mire van szüksége a szőlőnek. Persze ilyenkor kóstolunk is :) Kiforrtak az idei borok, még a szeptemberben alacsony cukorfokkal szedett szőlőből készült must is beindult magától, és egy könnyű száraz tétel lett […]
Idén három időpontban szüreteltünk, három különböző mustfokkal, és külön is erjesztjük ezeket a tételeket, nagyon izgalmas borok születnek éppen. A hosszú, napos őszi idő egyértelműen kedvezett az aszúsodásnak, így az október végére hagyott sorokon 50 % körüli aszúmennyiségünk volt, ezzel idén az alapborunkat gazdagítjuk. A szüret idején is gyönyörű idő volt, köszönjük a családnak és […]
Ezen a hétvégén a debreceni Kölcsey Központban jelenünk meg a 31. Közép-európai Közjegyzői Kollokvium meghívott kiállítójaként, köszönjük a lehetőséget! Gyönyörű volt a helyszín és nagyon érdeklődő és értő közönség fogadta a tokaj-hegyaljai furmintokat, sokat meséltünk, még többet kóstoltattunk. Az Istenhegyi Borház újdonsága is bemutatkozott a rendezvényen az Obszidián 2018-as száraz furmint, ami pár hete került […]
Az első érdeklődők
Óriási szerencsénk van az időjárással, szerencsére szépen érik a szőlő, és egy kis aszú is megjelent már itt-ott. Aki teheti, menjen ki a szabadba ezen a héten, gyönyörű a táj mindenhol, töltekezzünk fel minél több napsütéssel!
Mára végeztünk, várni kell még… A szőlő jól néz ki, de a cukorfok alacsony, legalább 2 hét jó időre van szükségünk, de az se baj, ha 3 lesz belőle….
Jó reggelt! Szedünk ma egy kis szőlőt Istenhegyen, megnézzük milyen mustunk lesz ma. Nagy különbségek vannak a sorok között, és még egy soron sem egyformán érettek a fürtök, ezért most válogatunk. Ami még zöld, fent hagyjuk, és bízunk a jó időben, hiszen még egy hónap múlva sem késő szedni. Reméljük, a szüreten is ilyen napsütéses […]