Bejegyzések

Kedves Bor- és Jazzrajongók,

Szeretnénk felhívni figyelmeteket a Debreceni Bor- és Jazznapokra (augusztus 3-6), amely egy igazi különleges élményt ígér a bor és a zene szerelmeseinek!

Ezen a hangulatos rendezvényen egyedülálló lehetőséged nyílik arra, hogy megismerkedj kiváló borászokkal, ízletes borokat kóstolj, és az élő jazz zene kellemes dallamára feledhetetlen élményekben legyen részed.

Debreceni Bor- és Jazznapok, 2023

Finom borok széles választéka: A rendezvényen több tucat kiemelkedő borászat képviselteti magát, így számos borfajta közül válogathatsz. Fehérborok, vörösborok, rozék és pezsgők – minden ízlésnek megtalálható az ideális választás. Az Istenhegyi Borháztól kóstolhatsz jéghideg száraz gyöngyözőborokat (Flitter, Rátki Menyecske), reduktív csendes furmintot (Candy, Obszidián).

Természetesen gondolunk a klasszikus, hordós édes tokaji borok kedvelőire – a 2017-es Áldomás tételek is kaphatóak lesznek!

A rendezvény nemcsak kiváló borkóstolási alkalmat kínál, hanem lehetőséget ad arra is, hogy közvetlenül a borászoktól szerezz be információkat a borkészítés folyamatáról és a borászatokról. Kérdéseiddel, érdeklődéseddel közelebb kerülhetsz a borászokhoz és jobban megértheted a borok mögött rejlő munkát és szenvedélyt.

Különleges hangulat: A Debreceni Bor- és Jazznapok hangulata egyszerre pezsdítő és pihentető. A zene vibrálása összhangban van a borokkal. A hangulatos, este lampionokkal kivilágított környezetben a Békás-tónál feledhetetlenné tehetitek az estét, és közben élvezheted a jazz zene és a borok harmóniáját.

Debreceni Bor- és Jazznapok, 2023 – forrás : https://boresjazz.hu/

Gasztronómiai élmények:

A Debreceni Bor- és Jazznapok nem csak kiváló borokra, hanem finom ételekre is számíthatsz. Az esemény gasztronómiai területén megtalálhatók a helyi specialitások és az ínyencségek.

Ismerd meg a különleges borokat, találkozz a szenvedélyes borászokkal és élvezd a jazz zenét a város szívében és   különleges élményben lesz részed!

Az Istenhegyi Borházat a 25-os standon találjátok, várunk benneteket gyöngyözőborokkal, jéghideg fröccsökkel!

Debreceni Bor és Jazz napok térkép

 

Debreceni Bor- és Jazznapok

Beszámoló Borbély Zsolt Attila: https://magyarnemzet.hu/repeta/2023/08/a-zene-es-a-bor-az-ido-dinamizmusa-debreceni-bor-es-jazznapok

Tokaj-Hegyalján hagyományosan később kezdődik a szüret, mint a többi borvidéken, októberben és novemberben szedik le a legtöbb szőlőt, főleg, ha az aszúsodás is beindul, és a szép, meleg őszi időjárás is mellettünk van.
Gyerekkoromban szüretkor már mindig nagyon hideg volt, de az elmúlt 10 évben, mióta az Isten-hegyen gazdálkodunk, verőfényes nyári időjárás volt még október végén is, így a barátaink is évről-évre velünk tartanak ilyenkor, akár a gyerekekkel együtt is. A szüret nálunk ünnep, amit egész évben várunk, ahol a munka mellett együtt jókat eszünk-iszunk a napsütésben.

A szüret időpontjának kiválasztása az egyik legfontosabb borászati feladatunk.
Ahogy divatba jöttek az utóbbi pár évben a száraz borok, pezsgők és a habzó és gyöngyözőborok, a szüreti munkák kezdete szeptemberre tolódott, hiszen ennyi napsütés és meleg mellett a cukorfok hetente egy egész fokkal is nőhet, és a szárazborok készítése lehetetlenné válik, ha októberig várunk.
Az Istenhegyi borászat 2018 óta készít habzóbort, félédes vagy száraz furmintból, évjárattól függően, és késői szüretelésű tételt is szeretnénk, így idén is több időpontban szedjük majd le a szőlőt. A kései szüretelésű borok bár édesebbek, nagyban különbözhetnek egymástól, hiszen az aszúk puttonyaival ellentétben itt nincs kötelezően feltüntetve a természetes maradékcukor mennyisége.
Az Istenhegyi Borház csapata még a tegnapi gyönyörű napos időben leszüretelte a könnyű, gyümölcsös, száraz  furmintnak és a habzóbornak szánt szőlőt, gyönyörű, egészséges termésünk lett.  Nagyon örültünk ennek, mert idén rengeteg eső esett Rátkán is, ami nagy kihívás volt a növényvédelem szempontjából.

Októberben folytatjuk a hegyen a nagy szürettel, addig is készülünk a többi munkánkkal
a palackozóban és a hamarosan nyíló panzió csinosításával.

A galériában a tegnapi szüret képei, várunk Benneteket ősszel is Rátkán!

https://www.istenhegyiborhaz.hu/2021/08/17/gyongy-es-buborek-gyongyozoborok-istenhegyrol/

Még több borászati info: https://winelovers.blog.hu/2020/09/07/hogyan_legyel_borasz