Kóstoltatok már macaront édes furminttal? Ki ne hagyjátok!

Ez a mandulalisztből készült pasztellszínekben pompázó aprócska sütemény bár már az 1700-as évek óta létezik, az utóbbi 10-15 évben lett igazán divatos, amihez nagyban hozzájárult, hogy pár éve már létezik külön Macaron nap  (március 20!) is az ünneplésére.

Magyarországon leginkább a francia cukrászművészethez kötik ezt a légies desszertet,  valójában olasz eredetű, de a ma ismert receptet már Franciaországban finomították, amikor is a mandulás kekszek közé ganache krém került. Azóta már rengeteg ízben, nem csak ganache krémmel, hanem lekvárral is készülnek ezek a színes desszertek, és a különleges ízesítéseknek tényleg csak a fantázia szab határt.

A macaron, ez a könnyű habcsók, ahogy egy pohár finom bor  is, egy pici ünnep lehet a hétköznapokban, amivel örömet szerzünk magunknak vagy szeretteinknek. Nekünk a 2017-es Áldomás Furminthoz az epres, vaníliás és a pisztáciás macaronok illettek a legjobban, kihozták az aszalt gyümölcsös jegyeket a borból, a furmint savai pedig gyönyörűen ellenpontozták a desszert édességét.

Kóstoljatok ti is bátran, osszátok meg velünk az élményeket!

https://bemymacaron.hu/a-macaron-tortenete/

Áldomás édes furmint és macaron