Áldomás Tokaji Furmint Édes 2013
5 490 Ft
2013-ban próbáltunk egy kis gönci hordóban aszút készíteni, a mustba áztatva nagyjából 30 kg különválogatott aszúszemet a területünkről. Ez ugyan még kevés lenne egy komoly aszúhoz, de a többi borunkat sem akartuk megfosztani az aszús ízektől. Tudtuk, hogy az aszú hosszú hónapokon keresztül erjed, ezért egy pár hétig nem is zavartuk a folyamatot. Amikor először ránéztünk, nagy volt a meglepetés, szárazra forrt ki az egész tétel, és ezt kevertük hozzá az Áldomás édes alapborához, ezzel igazán egyedi és koncentrált ízeket adva neki.
