Január közepén sikeresen teljesítettük a borászattal kapcsolatos összes kötelező adminisztrációt, ekkor éreztük úgy, hogy a 2022-es évet is lezártuk! :) Következzen egy kis visszatekintő összefoglaló az elmúlt évről, és néhány terv 2023-ra…. Milyen volt a szőlőben 2022? A tavalyi esztendőben az aszályos időjárásnak és gondos zöldmunkáknak köszönhetően makkegészséges volt egész évben a szőlő! Mivel tőkék […]
Nézzétek meg ti is az Agrárvilág magazin interjúját az Istenhegyi Borházzal! Vaszkóné Bodnár Gabi mesél Zemplénről, Tokajról, a borokról , a rátkai vendégházról és a debreceni Farmer Expo kóstolóiról és a 10 év alatt itt kötött ismeretségekről. http://www.mezolap.hu/
November 13-án kezdődött a Tokaj Wine Congress borászati konferencia a sárospataki Tokaj-Hegyalja Egyetem szervezésében, 15 ország borszakértőinek részvételével. Rengeteg új dolgot hallottunk, jó volt találkozni a szakmabeliekkel és az egyetemi oktatókkal és a hallgatókkal és a külföldi szaktekintélyekkel is! A rendezvény a legfrissebb szőlészeti és borászati kutatási eredmények mellett feszegette az aktuális hazai borágazati kérdéseket […]
Sárospatakon az utóbbi években észrevehetően megjelentek a frissebb színek a városban. Pár évente visszalátogató öregdiákként örömmel üdvözöltük az olyan laza helyek megnyitását, mint Grill Gödör, a fiatalabb közönségnek szóló programokat, fesztiválokat vagy a kortárs művészeti rendezvényeket. Egy ház oldalán feltűnő feLugossy vagy Fazekas Balogh István falfestmény, a Tokaj Hegyalja Egyetem programja és megújult kommunikációja, Szentirmai […]
Tíz éve nem volt ilyen ragyogó a termés, idén mindenki örülhetett! Akár pezsgőnek valót, akár szamorodnit, akár késő szüretet vagy aszút szüretelt, az időjárás kegyeibe fogadta most a hegyaljai szőlős-boros gazdákat. Istenhegyen is meghagytunk pár sort az édes tételekre, és milyen jól tettük :) Míg tavaly mínuszokban szedtük le az utolsó fürtöket, az utolsó […]
Ilyen volt képekben a szeptemberi szüretünk Istenhegyen 🤩 ☀️🚜 A szőlő szép, egészséges, a must 21 fokos, soha rosszabbat! 👌 Pár sort hagytunk októberre is….
A debreceni Mámor borszaküzletben és a webshopban is kaphatóak az Istenhegyi borok. A 2020-as Candy félédes furmintunk és a Flitter félszáraz gyöngyözőborunk van a polcokon, vegyétek, vigyétek! A Piac utcai üzletben nagy választékot találtok a natúr és bio borokból is, érdemes betérni. 🥂
Idén is vár mindenkit szeptember 16-18 között a Kerekdomb Fesztivál a szomszédos Tállyán! Koncertekkel, színházi előadásokkal, filmvetítéssel, kiállítással, sport és gyerekprogramokkal várnak a szervezők Benneteket is. Természetesen a gasztronómiai kalandok és a finom borkóstolók sem maradnak el a Tokaj- Hegyaljai történelmi borvidékhez kapcsolódva. Ezeknek a színes programoknak Tokaj-Hegyalja festői szépségű dűlői és Tállya műemlék épületei, […]
Fehér csokis, mascarponés sajttorta – Zsófia félédes furminttal! 🥂🎂👌 A Boroskóla blog receptje alapján elkészítettük egy könnyű, sütés nélküli fehér csokis desszertet, és összekóstoltuk a Zsófia 2016-os furminttal – nagyon jól harmonizáltak az ízek! Az eredeti recepthez mi készítettünk egy meggyes öntetet, de ez a keksz alapú torta a könnyű krémmel öntet nélkül is nagyon […]